蚝油双菇

喜欢各种菇，尤其是肉厚厚的香菇，吃在嘴里香滑软嫩

蚝油双菇的用料

步骤1

两种菇切片焯水沥干水分，青椒切片，蒜切成粒备用

步骤2

热火冷油，待油热放蒜粒爆香，放入菇片，搅匀放入蚝油

步骤3

菜差不多入味后放入青椒，加蚝油，勾芡出锅，蚝油里面本身就有盐和淀粉，所以盐和淀粉可有可无，青椒不要炒太久，影响口感和美观

蚝油里面有甜味，根据口味酌情加，菇焯水的时候可以适当的多煮一下，把草酸煮出来

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。