培根披萨的正宗做法、披萨馅料：培根、杂蔬粒、番茄酱、洋葱丝、青椒圈、芝士碎各适量饼底用料：（10寸厚底披萨饼底）中粉180g、奶粉15g、细砂糖 15g、橄榄油 15g、酵母3g、盐3g、温水 100g、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

培根披萨的用料

披萨馅料：培根、杂蔬粒、番茄酱、洋葱丝、青椒圈、芝士碎各适量饼底用料：（10寸厚底披萨饼底）中粉180g、奶粉15g、细砂糖 15g、橄榄油 15g、酵母3g、盐3g、温水 100g

培根披萨的做法

步骤1

备好披萨馅料

步骤2

所有饼底材料按先液体、糖、酵母、面粉，盐的顺序放面包桶，开启和面程序，揉成光滑的面团，大概15分钟左右。饼底用料：（10寸厚底披萨饼底）中粉180g、奶粉15g、细砂糖 15g、橄榄油 15g、酵母3g、盐3g、温水 100g

步骤3

盖上湿布或保鲜膜，开启发酵档。面团发酵至两倍大，排气揉圆，醒发15分钟。

步骤4

将面团擀成10寸大小的圆饼，用手掌从中间向周边推按，使面饼中间薄周边厚。

步骤5

将面饼小心地移到抹好油的模具中

步骤6

用叉子在饼上均匀地叉上洞眼，防止烘烤时饼底鼓起，再次醒发15分钟。

步骤7

饼皮上刷一层橄榄油，将番茄酱均匀涂抹在面饼上，取三分之一马苏里拉芝士均匀撒上一层。

步骤8

再均匀铺上培根和其他材料，上面撒上三分之一的马苏里拉芝士。

步骤9

烤箱上下管200度预热，放中层烤制。先10分钟后取出，撒上剩余三分之一马苏里拉再次入烤箱烘烤5分钟左右，表面金黄即可！

步骤10

出炉啦！香喷喷！

步骤11

美味！