-牛排意面

有酷克壹佰的牛排酱料，然后想自己做牛排。在西餐厅吃过不同程度熟的牛排，虽然生一点口感会嫩一点，我还是吃熟点的好了。这两天的温度终于是降了好几度到20度以下，饭菜容易冷一些，就把牛排放铁板上了。感觉这酱汁调的，和外面吃味道一样好~又可以省点钱哈~

牛排意面的用料

迷你牛排 4块

意大利面 150克

黑椒牛排酱粉 35克

杏鲍菇 1只

西兰花 3小朵

洋葱少量

黄椒 1大片

圣女果几只

红酒适量

盐适量

黑椒粉适量

橄榄油适量

牛排意面的做法

步骤1

牛排用肉锤锤松；

步骤2

牛排中加适量盐、红酒和黑椒粉拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时；

步骤3

锅中加水烧开，加点盐，放入意面煮8分钟；

步骤4

捞出意面后加适量橄榄油拌匀待用；

步骤5

杏鲍菇切片，煎锅中加橄榄油，把杏鲍菇煎至两面金黄，洒点黑椒碎；

步骤6

黄椒切小片；洋葱切小片；

步骤7

西兰花切小朵，在沸水中稍焯一下捞出；其实生吃也是可以的~

步骤8

小锅中加入牛排酱粉；

步骤9

加150ml清水，边煮边搅拌，煮开至稍为稠后放置待用；

步骤10

意面放锅中，加入一半的牛排酱汁拌匀稍加热；

步骤11

另起锅，加适量橄榄油，放入牛排煎制；

步骤12

然后所有食材放在烧热的铁板上，淋上酱汁就可以开吃啦。

份量：2人份 1. 配料可按个人喜欢选择。 2. 酱汁已经有咸味，加盐时要酌量。 3. 牛排要几分熟根据个人喜好哦。我个人喜欢吃熟一点的，所以煎至用牙签戳不出血水。