墨西哥奶酪馅面包

步骤1

除奶油奶酪外，把面包体的材料全部放入面包机和面15分钟。

步骤2

加入奶油奶酪继续揉面15分钟，揉出手膜，面包机按米酒功能，发酵1.5小时，直到面团增加到两倍大。

步骤3

内馅制作：奶油奶酪170克+糖20克用打蛋器打发，后再缓慢加入奶油40克，继续打发。这个用量一次用不完，可以放冰箱冷冻，下次再用。

步骤4

面糊制作：将黄油室温下融化后，加入糖粉，鸡蛋液和低筋面粉，搅拌均匀。 将第一次发酵好的面团拿出来，分成六小份，每份里包入内馅后整成圆形，放进烤箱，下层放一盘水，如果想第二天早上吃现烤的，可以放在烤箱过夜，第二天早上起来如果面团没有发酵到原来两倍大，就将烤箱温度设为30度，进行第二次发酵；如果想当天吃的话，可以立刻放入烤箱进行第二次发酵； 第二次发酵到原来两倍大小后，将面糊倒入裱花袋，将裱花袋下方剪个小口后，将面糊由画圈的方式挤在面包表面上。

步骤5

将挤好面糊的面包放进预热好180度的烤箱，烤20-25分钟即可。

步骤6

非常好吃。