超级早餐一披萨蛋饼

披萨蛋饼的用料

步骤1

培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

步骤3

加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

步骤4

不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

步骤5

大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

步骤6

接着铺上青红椒丝、洋葱丝。最后铺上切好的奶酪丝。

步骤7

盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

步骤8

打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。