芸豆炒肉丝

将芸豆切丝口感非常好，再加上肉丝一起嚼，幸福感爆棚呀！快来做起来吧(??????)??

芸豆炒肉丝的用料

步骤1

芸豆洗净切丝。

步骤2

肉洗净切丝，哈哈，爱吃肉。

步骤3

油热后放入花椒一小把，入味后挑出；放蒜瓣炝锅，放肉丝炒至变色后加芸豆丝。加盐一勺，酱油少许，翻炒后倒点水与菜齐平，炖一会儿收汁再翻炒几下出锅。

步骤4

完工！一定要加点水炖一小会儿，不然不熟透的豆角嚼起来很涩。

讲究口感花椒呛完锅要挑出来；辣椒不要用来爆锅时放，不然变黑会影响菜色和口感，中途放入颜色好看且味道好。

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