莲藕排骨汤
莲藕排骨汤的做法
步骤1
将排骨洗净； 锅里放水烧开，放入洗好的排骨，倒入少许料酒，水开后撇去浮沫。
步骤2
捞出排骨，用水冲去排骨上的脏东西。
步骤3
锅里放清水，放入排骨和姜片，盖上锅盖。
步骤4
水开后改成小火，慢慢熬上一个小时。
步骤5
莲藕洗净用刮去外皮，切成稍厚一点的片； 汤锅中放入莲藕片，再熬上四十分钟左右； 熬至排骨软烂的时候就可以了，再喝的时候加些盐调味即可。莲藕排骨汤的烹饪技巧
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