酸辣土豆丝

以前在一家饭店吃饭非常好吃的土豆丝，一直恋恋不忘，后来离开那个地方后，再也没有吃到比他家还好吃的土豆丝，然后就自己在家琢磨，在家不停的实验。

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个	干辣椒 4个
小米辣 4个	大蒜 4颗

步骤1

土豆切丝，洗掉上面的淀粉（家里有插丝的工具是最好了，自己切的不够厚薄不一，卖相也不好。）

步骤2

大蒜剁碎，小米辣干辣椒切段

步骤3

锅里放油，油热后放入大蒜干辣椒，小米辣炸一会，这样味道才能出来

步骤4

然后放入土豆丝翻炒，放点糖盐还有鸡精（这个可以根据自己的口味添加的。）

步骤5

最后装盘，酸酸辣辣的，好有食欲，每次都吃两大碗饭。

小米辣本身就有酸味，如果你觉得不够酸，还是可以再放点醋的（个人不喜欢醋的那股味）

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。