女儿的小零食—手指饼干

最近我比较忙，所以给孩子送了午托。前两天女儿放学回来和我说，“妈妈你不是会做面包什么的吗？会不会做饼干？午托的阿姨饼干做的很好吃，我还想吃。”孩子的要求怎么能够拒绝呢？所以最近我做了很多次饼干，每次都是2天就吃完了，这款手指饼干也都光光啦!

手指饼干的用料

步骤1

把30g细砂糖分三次放入蛋清中，用电动打蛋器打发。

步骤2

把剩下细砂糖放入蛋黄液中，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积变大.

步骤3

把蛋黄液倒入打发的蛋白中，搅拌均匀。

步骤4

放入过筛的面粉，合成面糊

步骤5

把面糊放入裱花袋中，把裱花袋剪一个小口，在烤盘中把面糊挤成条状，烤箱预热170度。

步骤6

把烤盘放入烤箱，15分钟后就OK了.

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