蚝油蒜泥生菜

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

蒜泥生菜的做法

步骤1

选用嫩嫩的生菜洗净放一边控水

步骤2

将大蒜瓣剁成这样的蒜蓉即可

步骤3

我总共用了这几种调料、从左边开始；生抽、蚝油、白糖、盐、生粉或者淀粉都可以、蒜蓉

步骤4

锅内倒入一丁点儿油、我用的是橄榄油、再加入一点盐、切记放这两样可以使生菜更清脆、看着也会绿绿的哦

步骤5

等水烧开、放入生菜抄几下、大约45秒到一分钟都可以、别时间太久就不清脆啦

步骤6

将生菜迅速捞出来放一边控水

步骤7

关键步骤哦、锅内油烧热、放入之前准备的调料；蒜蓉、生抽（一丁点儿提鲜）、蚝油（适量）、盐（适量）、葱花（可放可不放）、白糖（适量）

步骤8

然后放入之前那些调料以后、炒一会儿倒入半小碗的开水、放淀粉或者生粉勾芡

步骤9

起锅、将锅内勾芡好的蚝油蒜泥汁儿浇在已经装好盘的生菜上面、OK

步骤10

开吃吧！这样做出来的生菜营养好吃哦