柱候沙茶牛腩煲！

夫君喜歡吃牛腩，于是牛腩煲萝卜成了家中的常莱，吃完肉，汤还可以拌面，成了一碗超級美味的牛腩面，吃得心满意足，幸福感爆棚！这几天原原同學来做客，天天捣鼓吃的，就这么胖了几斤……………………哭晕了！

柱候沙茶牛腩煲的用料

牛腩 500g

青萝卜 2根

香叶 3片

八角 1个

草果 1个

姜 3片

沙茶酱 2匙

柱候酱 2匙

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

冰糖一小块

柱候沙茶牛腩煲的做法

步骤1

牛腩一斤，切大块(牛腩缩水，若像切猪肉那样样大小，煮熟会很小，不好吃。牛腩要大块吃起來才有味道，)。然后飞水……

步骤2

青萝卜两根，切长块，待用…………

步骤3

锅放油，爆香所有香料(干货香料)，加入牛腩炒至小黄，然后加入前面准备好的所在酱料，盐和酒及冰糖，翻炒一会，加入两碗水，煮至水开。然后倒入电压力锅，按煮飯键(时间为9分钟)！

步骤4

待电压自动关电，泄气后开锅。尝一块牛腩看熟的程度及咸度。咸味必須要偏咸一点，若太淡，加入萝卜后再适当加盐在萝卜表面上，然后再按煮飯键煲9分钟即可！

步骤5

泄气后，开盖，装盆…………

步骤6

香味四溢……………………原原同學今天还打包回去给她夫君了………………嘿嘿，！！！！

1- 煲牛腩的水不宜过多，会冲淡汤的浓度，从而影响牛腩口味…… 2- 放萝卜后不用再加水，因為萝卜本身煲着就会出水……3. 即使不喜甜，但冰糖仍不能少，可少量放一丁点，…