西兰花炒鲜鱿

西兰花炒鲜鱿的用料

西兰花一颗	鲜鱿鱼一枚
姜，小红辣椒，蒜少许	生粉，酒，酱油，盐油适量

西兰花炒鲜鱿的做法

步骤1

西兰花切花，鱿鱼双面打花，各自分开绰水一下下，这样西兰花消毒而且更快熟，时间3分钟左右Ok、鱿鱼，过一下雪水，和黑水，卷就可以起锅！鱿鱼加姜丝，辣椒丝，油盐，酱油，生粉腌拌大约15分钟，蒜米2枚备用，起锅放油，盐，酸炒西兰花，差不多就盛起，再起锅，油，腌好的鱿鱼及料，炒香，西兰花放入，加点点水，炒一下，看够不够咸，即可上桌，鱿鱼蛋白质高无需再放鸡精等调料

西兰花炒鲜鱿的烹饪技巧

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