面条

面条的用料

面粉 500g	矿泉水 250ml
酵母粉 6g	盐 1g

步骤1

所有材料混匀揉成团发酵至2倍大后擀成面片

步骤2

洒点干面粉防粘，将面片折叠，快刀切丝，宽度自己喜好而定

步骤3

尽量切均匀，时间不要拖太长。

步骤4

切完后再洒点干面粉，然后抖开它们。

步骤5

诀窍：面团干硬一点会比较好抖开，粘住地方用点干面粉搓开。

步骤6

如果面团揉的劲道，你提起了它不会断掉。

步骤7

烧开水下面条，快速捞起放在抹油的碗里放粘，然后可以随心做自己喜欢的酱料了，这个面条无论用来做炒面还是汤面都口感劲道，粗粮面条多吃健康哦！（我的面团加了些麸皮和亚麻籽粉和黑米饭，所以不是白面色）

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