红烧牛筋

做为一枚不太能吃辣的江南姑凉，对于市面上更多是麻辣口味的牛筋，真的是又爱又恨…

红烧牛筋的用料

新鲜牛筋 500g

八角茴香桂皮姜片适量

步骤1

前面忘记拍照了，直接来煮的新鲜牛筋买来洗净血末子，进高压锅压的熟透，然后拿出来切小块，油锅烧热加姜片和茴香桂皮八角爆炒一会儿后加牛筋，然后加料酒，生抽老抽，糖，盐和少量鸡精，加适量清水，小碗里大概一碗左右…

步骤2

最后汤汁烧的差不多时候，尝味道出锅，浓油赤酱的鲜甜口味牛筋，就煮好了，关键是因为高压锅压的很透，所以趁热吃时，老人家和孩子都可以吃的…

随便看

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