炒米粉丝

步骤1

第一步：先把米线泡15分钟再捞出放一边备好待用。 第二步：锅里放油，把猪肉或腊肉先放，再放入葱头，香菇，乌贼干，海虾等，再加入盐，料酒，酱油，一点白糖，加一点水(看米线的量而定水多少). 第三步:等佐料和水一起开了，再把米线放入锅中，(难度就在这里),把火开小一点，把佐料的汤汁慢慢的渗入米线以后，汤汁吸收的差不多了，再把火开的大一点，把备好的蔬菜如圆白菜等加入一起翻炒，最后加点鸡精和小香葱(小葱或蒜苗)关火。