三式南瓜饼
南瓜饼的做法
步骤1
将南瓜去皮去籽，洗净切小块
步骤2
下油锅放糖煸炒至稍有酥烂感，放少许水煮烂成泥
步骤3
放入水磨粉、小麦粉1:3的比例，搅拌
步骤4
将和好的南瓜面团揪出一个个小面胚，待用
步骤5
用模具压成形状，刷上油，撒上少许芝麻粒，如烤箱，上下火200℃5分钟，再反面刷油，再上下火200℃5分钟，也可刷一层蜂蜜，这样烤出来色泽诱人
步骤6
另外做一些传统圆形用平底锅放油煎至两面金黄
步骤7
分出的第三份面团做成小圆饼上蒸锅蒸5分钟南瓜饼的烹饪技巧
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- 客有诵袁蒙斋得雨酬倡之什辄赓元韵志喜也呈 郑清之
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- 客有写真者见予因以三诗赠之 李师中
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- 客有言太山者因思青城旧游有作 陆游
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- 客有遗予画梅花者淡墨晕成因命之曰梅影 曹纬
- 客有遗子以假山石盆池者闻陈元发有石菖蒲作 秦观
- 客有折秋香来桂隐者喜成七言呈以道 张镃
- 客有至自京师言诸公春间多会于元伯园池因念 蔡襄
- 客有致鸂鶒者 方岳
- 客有追叹后时者作诗勉之 聂夷中
- 客有自南徐来者云戏梅已开作此 吴则礼
- 客有自渠州来说常谏议使君故事，怅然成咏 羊士谔
- 客有自燕而归哀其老而赠之 常建
- 客有饷水母线者坐人赋之因次其韵 方岳
- 客有驽马不肯借作诗诮之 晃冲之
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