莲藕羊肉汤

莲藕羊肉汤的用料

步骤1

羊肉洗净加水汆煮10分钟，待脏沫全煮出来，将羊肉捞出再次洗净沥干。

步骤2

将羊肉放入电压力锅中，加水，调到牛羊肉档，开始炖煮。如果没电压力锅，可放普通锅，烧一小时代替压力锅（先大火，再调中小火）。

步骤3

将莲藕洗净、去皮、切片备用。

步骤4

将电压力锅里的羊肉连汤一起倒入汤锅，继续小火炖煮1小时，此时加入藕片及十三香。

步骤5

大蒜叶洗净切碎备用。

步骤6

炖煮完了关火，按个人口味加盐。出锅后撒上大蒜叶。一锅美味的羊汤就完成啦。

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