香煎鳕鱼

每天都在考虑吃什么，每天也都想吃些新花样。今天装备做番茄酱煎鳕鱼。番茄酱当然要自己做才好吃，哈哈。鳕鱼买的冷冻的鳕鱼块，没有刺。带着忐忑的心，开始今天的料理。

香煎鳕鱼的用料

西红柿 2个

鳕鱼 1块

大葱，蒜适量

黄油 1勺

香煎鳕鱼的做法

步骤1

两颗大柿子

步骤2

切成大块，这样一会儿很好扒皮。

步骤3

热锅，放入黄油。

步骤4

油热且融化后，放入切好的柿子块儿。小火慢慢煎着，3-5分钟柿子开始变软，用铲子轻轻刮柿子皮，即可把柿子皮剥下来，扔掉。继续煎，中途用铲子挤压柿子是汁液流出。

步骤5

待柿子成这个样子，放入适当的盐糖一点海鲜酱油和鸡精。翻炒一下就可以出锅了。

步骤6

准备葱段和蒜片

步骤7

热锅，热油（我用的橄榄油），下葱蒜和鱼块儿。撒入一些盐和胡椒粉。

步骤8

待鱼肉煎熟就可出锅淋上番茄酱，吊坠些香菜。美味又营养的午餐，开动吧！

步骤9

鱼肉，番茄酱，葱一口下去回味无穷

1 两个大柿子做出来的番茄酱够两个人吃的，一个人吃的话可以用一个柿子，做多了的话，剩下的酱可以拌面。2 我很喜欢吃煎的葱和蒜，不喜欢这些的盆友可以换任何一种你想吃的蔬菜。3 这次做番茄酱我用了黄油，可以使酱的味道更香。没有黄油的话，可以用食用油或者不用油。但是一定要小火。