孜然香排骨

个人比较喜欢吃孜然香的食物，排骨肉香，且有脆骨，做为川妹子，喜欢辣，麻，香的重口味，如果你也喜欢口味重的话，里面的配料可以加量哦

孜然香排骨的用料

步骤1

1 将排骨过开水，去血水，捞出，沥水后，料酒，生抽腌制10分钟左右

步骤2

2.辣椒切丁备用

步骤3

3.倒油，烧至七八层热，加姜片，花椒，倒入排骨翻炒至肉变色，最好是排骨也有部分出油，利于脱骨！加适量水，盖锅，焖15-20分钟，时间一般根据排骨的生熟度来定

步骤4

4.起盖，如果水还有多，就加大火收一下。加入辣椒

步骤5

5.辣椒熟软，撒上孜然粉，盐，出锅！

步骤6

6.成品！也可以加点葱花装饰一下，嘻嘻

随便看

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