可乐琵琶腿

可乐琵琶腿的用料

步骤1

准备好食材，八角，姜，葱，干辣椒，料酒，琵琶腿

步骤2

用热水把琵琶腿炒熟，之后用筷子或者刀在鸡腿上划口，之后用料酒生抽腌制15-30分钟。

步骤3

热锅加油，放入八角，干辣椒，葱段，生姜爆香出味，之后放入鸡腿翻炒至两面金黄（途中可以提前把辅料捞出，已免炒糊影响口感）

步骤4

之后倒入可口可乐一听（不建议用百事可乐太甜），之后放入新鲜的葱段，八角和生姜，适量的盐，大火滚沸，小火慢炖。

步骤5

汤汁收尽即可出锅，注意千万把握火候，不要糊锅。

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