广式芋头糕
广式芋头糕的做法
步骤1
虾米，干贝提前泡软切细，腊肉，芋头分别切好备用。步骤2
粘米粉加适量水拌成无粉粒的稀面糊备用。步骤3
锅放油烧热放蒜蓉爆香，放腊肉，虾米，干贝，芋头炒香后倒入到材料面的水煮至半熟并放入适量耗油，胡椒粉，盐调味。
步骤4
倒入粘米粉浆搅拌均匀。
步骤5
蒸盆刷油，倒入拌好的材料刮平，上锅蒸30分钟即可
步骤6
放凉后切块煎至微黄即可。广式芋头糕的烹饪技巧
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