鮑魚燉五花肉

利用鮑魚本身的鮮味，不放味精的一道菜。味美，肉香。正塊五花肉肥嫩適中。

鮑魚炖五花肉的用料

步骤1

五花肉和鮑魚準備好，桂皮的用量可以少一些，五花肉為了去腥味可以先過水，去除血水。

步骤2

醬油需要放老抽和生抽，兩種醬油混合，味道更鮮，色澤更好！！

步骤3

我們把過水後的五花肉放入高壓鍋內，醬油桂皮一起燉，大約20分鐘后肉上色了，出了香味再把鮮鮑魚放入高壓鍋內一起燉，時間不要太長，5分鐘足夠。

步骤4

在最後一起燉鮮鮑魚的時候可以把鮑魚殼也放進去燉，鮑魚殼可以明目，養生。讓後把五花肉裝出來，鮑魚和殼搭配好，裝盤撒蔥花就可以了！

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