薯条
薯条的做法
步骤1
土豆刮皮 切宽条 水里浸泡 半小时去淀粉 锅里烧开水 炸薯条煮两分钟 捞出沥干水 亮凉 放冰箱冷冻室 冻两小时以上 吃的时候 锅入油烧热 放根筷子测试 冒泡泡即可 放薯条炸三分钟 捞出 开大火 复炸 使薯条变脆 如吃奶油味的 取一小块黄油放锅里炒化 放入炸好的薯条颠几下锅 均匀的撒上盐出锅即可 沾点上番茄酱 美味薯条的烹饪技巧
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