红红火火番茄酱牛肉意面的正宗做法、牛排、芹菜、洋葱、胡萝卜、蘑菇、番茄、意面、番茄酱、酱油、黑胡椒碎、盐、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

红红火火番茄酱牛肉意面

番茄是个宝，各种营养都不少。可以说番茄是我家每天基本都有的菜，酸酸甜甜做什么都好吃。这个意面是自创的，选料很简单，喜欢什么放什么，荤素搭配，营养丰富，好吃又健康！

番茄酱牛肉意面的用料

牛排 1块

芹菜 1把

洋葱 1个

胡萝卜 1根

蘑菇 10个

番茄 3个

意面 250g

番茄酱

酱油

黑胡椒碎

盐

番茄酱牛肉意面的做法

步骤1

准备食材剁碎，番茄去皮煮的酱更加柔滑，不去也可以。

步骤2

开水煮意面，水里放2勺盐煮出来的意面更劲道。

步骤3

意面出锅冲凉水，冷却后拌入适量橄榄油，防粘连。

步骤4

牛排用厨房纸吸干水分，切粒，锅中放一点油煸炒出水收干

步骤5

等牛肉里汁水收干洒上些黑胡椒碎

步骤6

另起油锅，放一点油煸炒洋葱和胡萝卜

步骤7

翻炒片刻加入番茄粒继续保持中火翻炒

步骤8

番茄出水后加入蘑菇翻炒

步骤9

加点水盖锅盖焖一会，水不宜过多

步骤10

待食材都软了以后加刚刚过油的牛肉粒继续盖盖子焖煮（水干了可以再加点）

步骤11

待食材都酥烂了加芹菜番茄酱和酱油翻炒几下，防止糊锅

步骤12

芹菜熟了加意面翻炒酱汁包裹全身出锅（意面因为熟的所以在最后炒制过程中不宜时间太久，否则会糊掉）

步骤13

开动啦！好吃又营养丰富的番茄牛肉意面