香烤猪肘

步骤1

猪肘洗尽去血水沥干（需要解冻的提前解冻）；

步骤2

我选用的卤水调料

步骤3

锅里放两碗水（菜碗）烧开，放卤水调料包，两勺红烧汁（汤勺），适量盐（少放），小火5分钟。

步骤4

煮好的调料放凉倒入碗里腌制猪肘； 将大蒜、生姜切碎拌入调料； 猪肘密封放置冰箱2小时； 2小时取出，高压锅压35分钟（蹄筋类高压）； 压好后放入烤箱，200度高温烤15分钟即可。