意式肉酱莜面

有幸收到西贝莜面提供的莜面，以前吃意大利肉酱面都是用意面，这次我创个新来个莜面的，中西合璧哈~

意式肉酱莜面的用料

步骤1

将莜面加热水和好

步骤2

然后放进压面桶中，锅中做水，水烧开后下面条煮熟捞出

步骤3

将番茄去皮切成小丁

步骤4

锅中倒入橄榄油，油热后将肉馅放入锅中然后放些料酒去腥，煸炒变色

步骤5

然后放入番茄丁继续煸炒出汤，然后倒点热水，放糖和盐，小火儿咕嘟一会儿

步骤6

然后倒入番茄沙司，翻炒均匀后，熬制汤汁浓稠，然后称出浇在面上，撒些帕玛森干酪即可

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