辣炒小章鱼

看到活蹦乱掉的小章鱼，瞬间出现在眼前的是辣炒的味道，没办法，吃货就是这样啦！

辣炒小章鱼的用料

步骤1

葱姜蒜切丝，青椒切丝备用

步骤2

小章鱼洗干净，清理掉脑袋里的内脏部分，切成段，用少量料酒腌一下备用

步骤3

热锅冷油，葱姜蒜爆香，加入洋葱，青椒，辣椒炒香，调入蚝油，盐。倒入小章鱼大火爆炒，稍有变色后加入料酒，辣椒酱，撒上孜然粉，再爆炒至全部变色。美味出盘啦！

辣椒酱可以选豆瓣酱，也可以是老干妈，只需放一点点调出更浓烈的辣味即可，如不喜欢太辣可不放。小章鱼炒的时候容易出水，提前沥干即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。