旺仔小馒头
旺仔小馒头的做法
步骤1
全蛋液和白糖搅拌至白糖溶化，加入油拌匀。步骤2
泡打粉、淀粉、低粉、奶粉放入蛋液中拌匀。步骤3
用叠压的手法和成团，整理成厚8mm左右的面片。步骤4
先切条，再压成正方形小块，每个正方形小块揉成圆。步骤5
将小馒头放入烤盘，小馒头上拍些清水。步骤6
放入已预热的烤箱，上下150度30分钟。
步骤7
出炉，晾凉。旺仔小馒头的烹饪技巧
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