元气韭菜饼

老公昨晚通宵工作，早上饿着又睡不着，我今天下厨做了韭菜饼。韭菜补肾温阳、益肝健胃、行气理血，特别适合加班熬夜的先生们。昨天晚上备食材，早上只要简单几步就能上桌。

韭菜饼的用料

步骤1

这是晚上准备好的。韭菜洗净，切根，剁成小段。面粉适量放在大一点的容器里。

步骤2

面粉调水，加盐，加入鸡蛋，搅拌。对鸡蛋过敏的可以不加。

步骤3

然后加入切段的韭菜。拌匀。

步骤4

热油锅，油要淋均匀，可以拿刷子抹一下，我家没刷子，我会拿勺子背面涂抹一下。

步骤5

然后开始摊饼。我拿舀粥的勺子来控制量，大概三勺左右摊一个饼。

步骤6

出锅了！配白粥特别赞！记得要小火慢慢烘，这样才能有脆脆的边皮哦！

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