自制牛肉丸

自己做的纯牛肉的丸子，我和母亲都有糖尿病，肉类选择就少了很多，牛肉比较适合糖尿病人

自制牛肉丸的用料

步骤1

牛肉加入生姜和葱，用刀剁。我是整块剁的，很费力，不过很劲道哦。

步骤2

剁好的牛肉馅，加入适量的盐，淀粉（面粉也可以），鸡蛋，顺着同一方向搅拌均匀。

步骤3

锅内倒入适量的水，烧到水快开了，转中火，用手的虎口挤出丸子，放入锅中。

步骤4

煮到丸子漂起来就可以出锅了。

步骤5

非常筋道的牛肉丸，自制健康无添加的牛肉丸，可以涮火锅或者烧汤啦。

想省力的话可以用绞肉机绞碎，会方便很多。

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