红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切好 葱、姜、八角、冰糖我放的有点多，弄不开了
步骤2
锅里放水煮开放入五花肉煮两分钟去血沫。
步骤3
锅里倒入油 葱、姜、八角、花椒放锅里炒一下。
步骤4
放入五花肉炒一会直到出油。然后倒入酱油、老抽、料酒、冰糖加水没过肉炖。大约30-40分钟吧。具体也没有看时间，因为要看孩子
步骤5
炖的差不多了加入鹌鹑蛋再炖一会。中间汤少了可以加点水炖。
步骤6
炖好了撒上香菜出锅。
步骤7
出锅啦红烧肉的烹饪技巧
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