老北京烤羊肉

家里突然来了羊肉懒得拿去切片自己做了烤肉季那种老北京烤羊肉

老北京烤羊肉的用料

步骤1

羊肉凭直觉随意切块厚度1厘米内然后过几遍水血水倒掉倒入料酒（少点）和酱油（多点）随性撒点白胡椒粉腌制半小时倒掉多余水分

步骤2

油锅烹炸开始凭感觉撒盐肉都变色后捞起多余油倒掉洗锅

步骤3

不放油大火炒掉羊肉水分继续撒盐有焦感关火洗锅

步骤4

倒入一点油把蒜和葱段倒入翻炒出香味下羊肉再下香草翻炒撒盐出锅

步骤5

于是做好了有条件的腌羊肉的时候可以拌个生鸡蛋进去有姜的也可以放点姜

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