荔枝慕斯
荔枝慕斯的做法
步骤1
从罐头里捞荔枝，放入搅拌机打碎。
步骤2
吉利丁先用少量罐头汤泡胀，再隔热水融化。
步骤3
准备一盒比较浓的酸奶，我用的是完达山老酸奶。
步骤4
将125ML的淡奶油打发。
步骤5
将融化的吉利丁倒入荔枝液中，搅拌均匀。
步骤6
再将打发的淡奶油，分几次加入的荔枝液中，拌成慕斯糊。荔枝慕斯的烹饪技巧
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