牛肉丸子

作为一个回族小媳妇儿，会做这道菜一定是让老公对你毫无抵抗力的

牛肉丸子的用料

肉糜 500g	姜末少许
小葱末少许

步骤1

在缴好的肉糜里加入剁碎碎的姜末和葱末，然后柯一个鸡蛋，加入三把淀粉，加盐，花椒，味精，酱油，用筷子搅匀。

步骤2

取少许肉糜在手上团成小小的丸子进热油锅里炸，注意，提前把油热好，然后把火关小炸，不然大火会把丸子炒面炸焦里面还没熟的，所以油温不能太高，丸子也不能太大

步骤3

看颜色差不多就可以出锅了

淀粉不能放多也不能放少，放多了丸子会比较硬，放少了肉糜会松散

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。