彩椒牛肉焗饭
彩椒牛肉焗饭的做法
步骤1
青红椒分开洗净切粒备用；鸡蛋打散，加入2勺水和适量盐搅匀备用；马苏里拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成丝备用。
步骤2
炒锅加入油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出。
步骤3
锅中加入黄油，倒入牛肉末炒至变色，加入适量黑胡椒炒匀。
步骤4
倒入米饭和牛肉一起炒匀。
步骤5
加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀。
步骤6
加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可。
步骤7
米饭表面盖上马苏里拉芝士，进烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可。彩椒牛肉焗饭的烹饪技巧
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