大杂烩可乐鸡翅的正宗做法、鸡翅、土豆、胡萝卜、香菇、红青椒、绿青椒、可乐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、干辣椒、香菜、盐、胡椒粉、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

大杂烩可乐鸡翅的用料

鸡翅 10个

土豆 1个

胡萝卜 1个

香菇 5朵

红青椒 1个

绿青椒 1个

可乐一罐

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

干辣椒适量

香菜适量

盐适量

胡椒粉适量

大杂烩可乐鸡翅的做法

步骤1

将鸡翅用刀划几道口子，放在锅中焯一下（要用凉水），水里放入适量葱、姜、蒜并倒一点料酒去腥。等水开后，看到水上漂这一层沫子就可以把鸡翅捞出来啦，控一下水。

步骤2

锅中倒入少量油，等油热后，将控干水的鸡翅下锅煎至两面微黄。（鸡翅下锅后要立即把锅盖盖上，不然油会崩的到处都是，惨痛的经历~~~）

步骤3

现在就可以把准备好的可乐倒进去了，可乐没过鸡翅就可以啦。再加入三勺老抽，二勺生抽，一勺料酒，适量盐，适量胡椒粉，将其搅拌均匀。

步骤4

把切好块的土豆，胡萝卜，香菇铺在鸡翅上。

步骤5

再放一些葱、姜、蒜、干辣椒，搅拌一下，盖上锅盖，转到小火开始等待吧。

步骤6

等到土豆、胡萝卜熟了后，看到汤汁有一些粘稠度，就可以转到大火放入青椒翻炒收汁啦。

步骤7

最后撒一些芝麻，放一些香菜就可以出锅啦！将！将！将！看的很美味，吃的也很美味，超级下饭。