好吃的让你停不下嘴……麻辣虾

处理虾的时候从虾头开始，把虾背面用剪刀一直剪到虾尾，挑出虾线。这样处理即可处理虾线，也利于浸味，还有一个最大的好处是利于剥虾皮。从开口中间向两边一剥就可以。