Old Fashion(老潮人）的正宗做法、波本威士忌（沾边）、苏打水、苦精、普通糖水、方糖、新奇士橙片、酒渍黑樱桃、橙皮怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

Old Fashion(老潮人）

十九世纪英国禁酒令颁布期间的鸡尾酒，选用了波本威士忌、苦精与苏打水混合，并以橙片和酒渍黑樱桃作为点缀。橙皮与波本威士忌完美融合，男女都非常喜欢的一款短饮。

鸡尾酒的用料

波本威士忌（沾边） 1.5oz

苏打水适量

苦精 6-8滴

普通糖水 0.25oz

方糖 1

新奇士橙片 1片

酒渍黑樱桃 2颗

橙皮 1

鸡尾酒的做法

步骤1

原材料准备

步骤2

取两只古典杯，分别装满4*4cm的冰块（硅胶模装纯净水自制）。没有可用其它冰块代替，主要是为了使杯子降温。使用吧勺搅拌。

步骤3

方糖一粒，置于干净的纸巾上。

步骤4

取苦精几滴，浸满方糖。备用

步骤5

取一只冰好的古典杯，方糖平放于杯底，倒入苏打水，没过即可。

步骤6

步骤5+橙片半个+酒渍黑樱桃，捣碎这些原材料。半片橙子果肉捣碎即可。橙片无需去皮，清洗干净即可。

步骤7

取另外一只冰好的古典杯，用滤冰器过滤掉冰水，只保留冰块在里面。倒入45ml的波本威士忌+6ml的普通糖水。充分搅拌。

步骤8

使用滤冰器将步骤7倒入步骤6中。注：步骤6中捣碎的黑樱桃和橙皮需用冰夹取出，并加入4*4cm冰块3块。

步骤9

取一条橙皮，于调好的酒上面均匀的挤出橙皮香，并放入杯内。将另外准备的半片橙片也放入杯内。

步骤10

放入完整的酒渍黑樱桃。一杯好喝的Old Fashion(老潮人）诞生。