蛋糕卷
下午茶配上蛋糕果酱卷更适合哦！
蛋糕卷的做法
步骤1
蛋清，蛋黄分离，记得蛋清不能混入蛋黄哦
步骤2
加入10g白糖，玉米油，水快速搅拌，搅拌稍微浓稠即可
步骤3
筛入面粉搅拌至无颗粒状
步骤4
蛋清加入白醋，分三次加入白糖打发至如图状态
步骤5
倒入烤盘里，震出大气泡，记得烤箱提前预热10分钟
步骤6
放入烤箱中层上下火150度烤30分钟即可
步骤7
烤好后倒扣在网架上冷却至温热开始卷吧，抹上果酱蛋糕卷的烹饪技巧
卷卷要趁热，不然容易开裂哦
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