好吃不上火的蒸蛋糕

好吃不上火的蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个	牛奶 80g
玉米油 20g	糖 40g
低粉 80g	柠檬汁几滴（没有可不加）

好吃不上火的蒸蛋糕的做法

步骤1

做法： 1 、蒸锅加水煮沸过程中，我们可以做准备 2、牛奶、玉米油混合 3、加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉至无干粉 4、蛋清加糖打发至硬性发泡 5、把打发好的蛋白跟步骤3中的面糊拌匀 6、倒入模具，震出气泡，使表面平整 7、盖上保鲜膜，放入煮开水的蒸锅，蒸34-40分钟 8、出锅，去保鲜膜，倒扣，等凉了脱模

好吃不上火的蒸蛋糕的烹饪技巧

关火后不要马上揭锅盖，闷1-2分钟揭盖，其原理跟戚风一样

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。