| 诗文 |
特别鲜美《蟹粉虾仁》 |
| 释义 |
特别鲜美《蟹粉虾仁》
现在的雌蟹还是稍微嫩了点,两个黄剥出来就一点点,好在我虾仁也就弄了一点点,两个一点点给儿子几口吃光了。
蟹粉虾仁的做法
步骤1
大闸蟹煮熟取蟹黄备用,青虾仁背上开刀去虾线后撒盐抓捏加点点生粉腌制。
步骤2
锅里加入一点油,将虾仁倒入翻炒成熟捞出备用。
步骤3
锅里留一点油,倒入姜末煸炒,放入蟹黄后加盐,糖,味精调味。
蟹粉虾仁的烹饪技巧
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