肉烧饼
肉烧饼的做法
步骤1
将中筋面粉加油水搅拌成水油面团
步骤2
将低筋面粉加猪油和很少水搅拌成油酥面团，擀平。把油酥面片铺在水油面片上然后两边对折再对折，之后擀成方形，再从上到下卷起来，切成小剂子。备用
步骤3
把猪肉馅和准备好的蔬菜，调料混合搅拌均匀
步骤4
也是切好的剂子，搓圆，擀成片
步骤5
包进馅料，一面沾水沾上芝麻
步骤6
平底锅热油，平放烧饼，两边煎，表皮金黄即熟。注意不要火太大容易糊。完工。肉烧饼的烹饪技巧
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