山楂糕

介个季节山楂大量上市，正式做山楂糕的好时候。开胃健脾、酸酸甜甜。棒棒哒

山楂糕的用料

山楂 650g

冰糖 450g

步骤1

山楂浸泡淡盐水10分钟后。一个一个洗干净。

步骤2

洗净后去籽去蒂切成小块备用

步骤3

放到锅里放点水煮软（水少放点，山楂一会儿就煮软啦。水多了，一会儿熬干很费劲儿）

步骤4

煮软后，连汤带山楂，捞起来放倒料理机里面打碎，打成糊状

步骤5

打好的山楂糊放到平底锅，加上冰糖。用中小火交替熬制。

步骤6

不停用筷子搅拌。熬到冰糖全部化开，山楂糊逐渐凝固

步骤7

趁热将熬好的山楂糊倒入玻璃器皿里面

步骤8

凉透后，脱模放倒菜板上

步骤9

切成自己喜欢的形状。也阔以用磨具印出好看的样子。就OK啦

随便看

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