外婆红烧肉
外婆红烧肉的做法
步骤1
取上好的带皮五花肉洗净，切成合适的均匀肉块。步骤2
锅里放少许油，肉下锅煸炒透，加黄酒焖透后，再加红酱油、鲜酱油。步骤3
烧至酱油渗入肉中，汤汁干时，加适量水，大块的冰糖。步骤4
再加入几颗煮好的鸡蛋煮到汤汁快要收干时，快速用大火翻炒。步骤5
至酱汁自然成芡，赤酱紧包红烧肉时，起锅外婆红烧肉的烹饪技巧
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