酱丁

小时候，自家都有菜园子，每当芋艿、毛豆、茭白收获的时候，妈妈总会利用新鲜的食材为全家做一份杂酱丁，很鲜美可口、很下饭！如今自己也有了一份小家庭了，每每这个时候也会给家人做这份杂酱丁，传承妈妈的味道！

酱丁的用料

步骤1

将食材洗净

步骤2

榨菜、茭白、肉切丁

步骤3

芋艿切丁

步骤4

材料入油锅翻炒均匀，加适量料酒，翻炒

步骤5

加生抽、老抽、稍许盐翻炒

步骤6

加水没过材料

步骤7

收汁后加点糖生粉提鲜，生粉先预化入水中，一点点加直到加至你要的浓度即可！

步骤8

装盘，是不是很诱人啊！喜欢吃辣的可以配辣椒或辣椒酱！

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