培根花菜

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用

培根花菜的用料

步骤1

花菜择小朵，用小苏打浸泡十分钟，锅里加入适量盐和油烧开后，花菜掉水备用

步骤2

培根和蒜瓣都切片

步骤3

起油锅，锅里加入蒜片煸香锅底

步骤4

加入培根翻炒至变色后盛出

步骤5

原锅利用炒培根的底油，加入花菜翻炒几分钟

步骤6

加入适量盐调味，翻炒片刻

步骤7

加入培根一起翻炒均匀

步骤8

最后加入适量生抽调味，翻炒至入味即可出锅~

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