快手香辣蟹

备一包配好的麻辣烫调料，爆香之后再炒蟹，几分钟就可以解决这道华丽大菜了。

快手香辣蟹的用料

步骤1

梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。

步骤2

锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。

步骤3

放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。

步骤4

放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右，最后放葱花炒匀即可。

不妨试试在蟹中加入鲜味酱油，就能轻松让其更鲜、更香、更营养。

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