无花果酱
无花果酱的做法
步骤1
无花果洗净，最后用盐水过一遍
步骤2
去皮，我喜欢用手拨开后再用刀切小块
步骤3
果肉尽量把绿色皮去干净，出来的颜色更美。
步骤4
下锅，加入白砂糖，静置10～15分钟
步骤5
加入柠檬汁，大火熬煮直至冒泡转小火继续熬10～15分钟。中间可以不断搅拌以免粘锅。
步骤6
直至透明粘稠状，大功告成！颜色是我要的～
步骤7
待凉后装瓶放入冰箱保存，未开封可以存放15天，开封后尽量一周内食用完。无花果酱的烹饪技巧
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