青椒肉片炒年糕片

切片年糕是超市买的那种，年糕条也是可以的。外婆说，腌肉的时候放泡椒和泡姜，肉就不会腥，我觉得放点白酒还方便些

青椒肉片炒年糕片的用料

步骤1

瘦肉切片，泡椒泡姜斜切，放生粉，放点盐，腌一会。葱白青椒芹菜蒜苗斜切。

步骤2

烧水，放些盐。把年糕片掰开，水开后放进锅煮软，放颗八角进水里一起煮也可以哦

步骤3

热锅放油，放几粒花椒爆香铲出，放蒜蓉，倒肉，放青椒之类，炒几下再放年糕

步骤4

放郫县豆瓣酱，炒一会起锅装盘

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。