酸菜鱼
人生第一次做饭，庆幸跟想象中差距不是很大
酸菜鱼的做法
步骤1
1.鱼清洗干净后用盐腌10分钟左右 2.姜切末，蒜切末，辣椒切段. 3.腌制好的鱼用清水洗净后用撒入淀粉 4.热锅冷油，放入姜末蒜末辣椒段翻炒 ，再放酸菜包里面的调料和酸菜，翻炒后加入冷水 5.待水沸腾之后放入鱼头，煮2—3分钟左右，再放入鱼片 6.鱼肉翻白之后就可以出锅啦！酸菜鱼的烹饪技巧
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